Answered 2 years ago
সামান্য তেলে ভাজা খাবারে পুষ্টি মান বেশি থাকে। এতে বাড়তি ক্যালরী যুক্ত হলেও তেলে ভাজলে খাবারের মধ্যে বিদ্যমান পুষ্টিগুলো দেহ দ্রুত শুষে নিতে পারে পেটের ভিতরে খাবার যাওয়া মাত্র।
তাই সবসময় একটু বাড়তি ক্যালরী যোগ হলেও অল্প সামান্য তেল দিয়ে ভাজা বা মাখানো খাবার স্বাস্থ্যের জন্য বেশি লাভদায়ক।
সিদ্ধ ডিমেরও পুষ্টি আছে তবে অল্প তেলে একটু ভাজা ডিম পোচ বেশি পুষ্টিদায়ক। তেলটা ভালো কিনা সেটার উপর অনেকটা নির্ভর করে।
sopnil.sopno publisher