Answered 2 years ago
প্রথমে চিনি দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে নিতে হবে। হালকা একটু পানি দিয়ে চিনি কে আগুনে গরম করে গাঢ় কালারের মিষ্টির রসার মত তৈরি করে নিতে হবে। দুধকে ৪০ মিনিটের মতো হালকা তাপ দিতে হবে কিন্তু ফোটানো যাবে না । স্টার্টার হিসেবে দইয়ের একটু অংশ যোগ করে সাধারণ তাপমাত্রায় পাঁচ থেকে ছয় ঘন্টা রেখে দিলে দই তৈরি হয়ে যাবে ।
abdullahalnafi publisher