ওটমিল

ওটমিল একটি সম্পূর্ণ শস্যের কার্বোহাইড্রেট কারণ এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রী, যা এটিকে পুষ্টির একটি ভাল উত্স করে তোলে। ওটমিল হল সবচেয়ে সুবিধাজনক প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি তৈরি করা সহজ। এটিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে তা ছাড়াও, এটি বেশ ভরাট, এবং তাই ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। রক্তে শর্করা কমানো এবং হজম প্রক্রিয়া ধীর করার পাশাপাশি, ওটমিলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া বিটা-গ্লুকান ওজন বৃদ্ধি রোধ করতেও সাহায্য করে।

ঝোল

একটি সাম্প্রতিক গবেষণায়, এটি দেখানো হয়েছে যে পূর্ণ যথেষ্ট খাবার সবসময় তৃপ্তিদায়ক এবং তৃপ্তিদায়ক হয় না। আপনাকে অনুভূতির বিষয়বস্তুর দীর্ঘ সময় প্রদান করার পাশাপাশি, স্যুপ আপনাকে অন্যান্য খাবারের তুলনায় 80 শতাংশ বেশি ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে। অতএব, ব্রোথ স্যুপগুলি ক্রিম স্যুপের চেয়ে বেছে নেওয়া হয় কারণ এতে কম ক্যালোরি থাকে এবং তাদের ক্রিমের তুলনায় কম ফোলাভাব সৃষ্টি করে। একটি ঝোল-ভিত্তিক স্যুপ সেই ব্যক্তিদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা এটি খাওয়ার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে চান।

ডিম

ডিম খাওয়া আপনার ডায়েটে প্রোটিনের একটি ভাল ডোজ পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি তাদের বিভিন্ন রেসিপিতে খুঁজে পেতে পারেন, যার মধ্যে প্রাতঃরাশ বা ব্রাঞ্চের জন্য দেওয়া হয়। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন এখন ডিমগুলিকে আপনি খেতে পারেন এমন একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে স্বীকৃতি দেয়, সাধারণ চিন্তাভাবনার বিপরীতে, অতীতে তাদের একটি ভয়ঙ্কর খ্যাতি থাকা সত্ত্বেও।

ডিম খাওয়ার পরে, সম্ভবত আপনি আপনার খাবারের পরে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্ষুধার্ত বোধ করবেন না। সমস্ত নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ডিমগুলিতে পাওয়া যেতে পারে, যা তাদের একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ করে। ডিমের উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট এগুলিকে যেকোনো প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল রেসিপিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে

মাছ

মাছে প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে এবং এতে চর্বি কম থাকে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে। আপনি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে শুধুমাত্র আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্যই উপকৃত হতে পারেন না, তবে আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং ফোকাস করার ক্ষমতাও উন্নত করতে পারেন। প্রচুর গবেষণা অনুসারে, মাছ কেবলমাত্র ক্যালোরিতে কম নয়, সন্তুষ্টির দিক থেকে অন্যান্য মাংসের চেয়েও বেশি ফলপ্রসূ। গরুর মাংসের তুলনায়, মাছ খাওয়ার ফলে ক্যালোরি গ্রহণে 11 শতাংশ হ্রাস পেয়েছে, সাম্প্রতিক একটি গবেষণার ফলাফল অনুসারে (গরু খাওয়ার বিপরীতে)।

আপেল

অন্যান্য ফলের তুলনায় আপেলের পুষ্টি ও ভিটামিনের কোনো পার্থক্য নেই। আপেলের একটি স্ন্যাক বা ক্ষুধাদায়ক একটি উচ্চ তৃপ্তি সূচক রয়েছে বলে জানা গেছে, যার অর্থ তারা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ তৃপ্ত রাখে। আপেলের মধ্যে রয়েছে পেকটিন নামে পরিচিত এক ধরনের ফাইবার, যা তাদের সরবরাহ করা অন্যান্য পুষ্টির পাশাপাশি হজমের জন্য উপকারী। অপরদিকে আপেলের পানির পরিমাণ মানে হল যে আপনি ক্ষুধার্ত না থাকলেও আপনি হাইড্রেটেড থাকতে পারেন।

কুটির পনির

পনির একটি দুগ্ধজাত পণ্য হওয়া সত্ত্বেও, এটি ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না। স্বাদ, ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রী এবং সামগ্রিক পুষ্টির মূল্যের ক্ষেত্রে শুধুমাত্র কটেজ পনির আসল জিনিসের কাছাকাছি আসে। উপরন্তু, এই রন্ধনপ্রণালীতে ভিটামিন বি, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং সেলেনিয়ামের মতো ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি পরিসীমা রয়েছে, যার নাম কয়েকটি। এর তৃপ্তিদায়ক বৈশিষ্ট্যগুলি ডিমের মতোই, তাই এটি আপনাকে একা ডিমের চেয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করবে।

কমলা

কমলা হল বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া ভিটামিন সি এর উৎস। একটি মাঝারি আকারের কমলাতে মাত্র 80 ক্যালোরি থাকে, যা খুব কম ক্যালোরি গণনা। যেহেতু এটি রসালো এবং সুস্বাদু, আপনি এটি একটি স্মুদি তৈরি করতে বা স্ন্যাক হিসাবে খেতে ব্যবহার করতে পারেন।

সাম্প্রতিক গবেষণার ফলাফল অনুসারে, সাইট্রাস ফল রক্ত ​​প্রবাহে স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল এবং রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। কমলালেবুতে ভিটামিন সি-এর উচ্চ ঘনত্ব থাকায়, এগুলি আপনার ইমিউন সিস্টেমের কর্মক্ষমতা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করার জন্য বিশেষভাবে ভালো।

লেগুস

ইউএসডিএ বলে যে উচ্চ প্রোটিন এবং ফাইবার কন্টেন্টযুক্ত লেবু আপনাকে কম প্রোটিন এবং ফাইবার কন্টেন্টযুক্ত লেগুমের চেয়ে বেশি সময় তৃপ্ত রাখে। পুষ্টির মানের দিক থেকে, পুরো শস্যের কার্বোহাইড্রেটগুলি লেবুতে খালি-ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেটকে ছাড়িয়ে যায়। কিছু ক্ষেত্রে, তারা ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য স্টার্চি কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশি উপকারী হতে পারে। আরেকটি সমস্যা হল উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটে লেগুমের জনপ্রিয়তা যেমন কেটোজেনিক ডায়েট, যা চর্বিহীন প্রোটিন উত্সের উপর জোর দেয়। একটি উদাহরণ হিসাবে, কেটোজেনিক ডায়েট, যা চর্বিহীন প্রোটিন উত্সের খরচের উপর জোর দেয়, অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।

জুচিনি

জুচিনি গ্রাহকদের কাছে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কারণ এর কম-ক্যালোরি সামগ্রী (প্রতি পরিবেশন 42 ক্যালোরি)। অ্যাক্সেসযোগ্য জলের পরিমাণের তুলনায়, লবণের একটি অতিরিক্ত সরবরাহ রয়েছে, যেমনটি পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে।

অন্যদিকে, লবণ মানুষের হজম এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দীর্ঘমেয়াদী উপকারী। আপনার বিপাকীয় হার বাড়ানো এবং পুরো খাবার জুড়ে আরও ক্যালোরি পোড়ানো এই খাবারের উচ্চ খনিজ সামগ্রীর দুটি সম্ভাব্য সুবিধা। ফোলাভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টিকারী টক্সিনগুলিও এই থেরাপির ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নির্মূল করা যেতে পারে।

বুরেকাস

বউরেকাসের একটি অপরাধমুক্ত, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ উপভোগ করুন, আইকনিক বলকান/মিডল ইস্টার্ন ভরা পাফ পেস্ট্রি যা সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। বিভিন্ন ধরণের এবং স্বাদে খাঁটি বোরেকা পাওয়া সম্ভব এবং সেখান থেকে বেছে নেওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে।

ময়দা নিজেই ফোলা এবং খাস্তা টেক্সচারের জন্য দায়ী, এবং এই ফলাফল অর্জনের জন্য ময়দার শীটগুলিকে বিভক্ত করতে প্রচুর পরিমাণে তেল ব্যবহার করা হয়। পাফ পেস্ট্রির পরিবর্তে রাইস পেপার ব্যবহার করা, আপনার পছন্দের ফিলিং দিয়ে ভরাট করা, ডিমের সাদা অংশ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া এবং তিলের বীজ ছিটানো