আমি ব্রাজিলে আসার পর কিছুদিন দেশের খাবার খাওয়ার চেষ্টা করেছিলাম, কিন্তু দেখা গেল খরচ বেড়ে যাচ্ছে এবং অনেক সময় বেরিয়ে যাচ্ছে। ব্রাজিলে ভারতীয় উপমহাদেশের লোকের বিশেষ বাস নেই, তাই এখানে বাঙালি খাবার/মশলা খুঁজে পাওয়া খুবই কঠিন। তাই আস্তে আস্তে এদেশের খাবারের সাথে নিজেকে মানিয়ে নিলাম, এখানকার রান্না শিখলাম। যেহেতু প্রাতরাশের কথা হচ্ছে, তাই সেই অংশটুকুই লিখছি।
সাবুর জন্ম আমাজনের জঙ্গলে, সেখান থেকে পর্তুগিজদের হাত ধরে সারা পৃথিবীতে ছড়িয়ে পড়ে। এদেশে সাবুকে তাপিওকা বলে। মান্দিওকা নামক গাছের শিকড় থেকে এই টাপিওকা তৈরি হয়। সাবু দিয়ে যে এরা কতরকম খাবার তৈরি করেছে দেখে তাজ্জব বনে যেতে হয়
ritukhatun publisher