1 Answers 7 K
Answered 3 years ago
ফ্রিজে খাবার রাখার নিয়ম রয়েছে। দীর্ঘদিন কোনো খাবার রাখলে তা নষ্ট হবে এবং এতে শরীরের উপর ক্ষতিকর হবে।
ফ্রিজের নরমাল অংশের তাপমাত্রা সব সময় ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট বা ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসে থাকা রাখতে হবে। আর ডিপ ফ্রিজের তাপমাত্রা হওয়া উচিত ০ ডিগ্রি ফারেনহাইট অথবা-১৭ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটের আশপাশে। অনেকে মাসের পর মাস ডিপ ফ্রিজে মৌসুমি ফলমূল রেখে দেন। সে ক্ষেত্রে অবশ্যই সংরক্ষণের নিয়মাবলি মেনে তারপর রাখতে হবে। তবে বেশি দিন রাখা উচিত না।
সাধারণ কাঁচা মাছ ও মাংস রাখতে ফ্রিজের ডিপ অংশ ব্যবহার করা হয়। কাঁচা মাছ, মাংস ১ ডিগ্রির কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। কাঁচা মাছ, মাংস এবং পোলট্রি প্রডাক্ট বাকি খাবারের সঙ্গে রাখবেন না।
রান্না করা খাবার ফ্রিজের নরমাল অংশের ওপরের তাকে রাখা যাবে। খাবার কখনই ৪ দিনের বেশি ফ্রিজে রাখা যাবে না। আর রান্না করা গরু, খাশি বা মুরগির মাংস এবং ডিম ফ্রিজে রাখতে পারবেন ৩-৪ দিন।
renurekhena publisher