একটি রেস্তোরাঁ ব্যবসা শুরু করতে হলে কী পরিমাণ টাকা বিনিয়োগ করতে হয়?

আপনি যেখানেই রেস্তোরাঁ ব্যবসা শুরু করুন না কেন আপনি বর্তমান পৃথিবীতে তিনভাবে রেস্তোরাঁ ব্যবসা শুরু করতে পারবেন।

কুইক সার্ভিস রেস্টুরেন্ট যাকে আমরা ফাস্টফুড রেস্টুরেন্ট বলি

ক্লাউড কিচেন রেস্টুরেন্ট

ফুল সার্ভিস রেস্টুরেন্ট

এরমধ্যে ৩ নাম্বার যেটা full-service রেস্টুরেন্ট এই বিজনেসের মডেল টা আস্তে আস্তে Adoption Curve এর নিচে চলে আসছে অর্থাৎ এই ইন্ডাস্ট্রি শিফট হয়ে উপরের 1 এবং 2 নাম্বার রেস্টুরেন্টের দিকে চলে যাচ্ছে কুইক সার্ভিস এবং ক্লাউড কিচেন রেস্টুরেন্টে।

ছোট শহর এবং গ্রামে এখনো full-service রেস্টুরেন্টের বিজনেস ভালো চলছে কিন্তু অদূর ভবিষ্যতেও সেখানে এটার উপরে একটা প্রভাব পড়বে।

বিনিয়োগ করার আগে অবশ্যই আপনাকে ভেবেচিন্তে বিনিয়োগ করতে হবে আপনি আসলে কোন রেস্টুরেন্টে উপরে বিনিয়োগ করতে চাচ্ছেন?

যদিও আপনি একটি জেনারালাইজড প্রশ্ন করেছেন

আসলে কোথায় আপনি রেস্টুরেন্ট শুরু করতে যাচ্ছেন সেটা কি শহরে হবে নাকি গ্রামে?

আর আপনি কাদের কে টার্গেট করে রেস্টুরেন্ট তৈরি করছেন সেটাও একটা অনেক বড় প্রশ্ন?

আপনি কি কি খাবার আসলে বিক্রি করবেন সেটাও আসলে একটা বড় প্রশ্ন?

কুইক সার্ভিস রেস্টুরেন্ট শুরু করতে আপনার 3 থেকে 5 লক্ষ টাকা লাগবে বাজেট লাগতে পারে

সবথেকে বেশি বিনিয়োগ যাবে কিচেন, গ্রোসারি এবং প্যাকেজিং এ আনুমানিক 250,000

তারপর বিনিয়োগ যাবে দোকান এবং প্রপার্টিতে 120,000

তারপর ফার্নিচার এবং টেকনোলজি 150,000

অন্যান্য 150,000

ফুল সার্ভিস রেস্টুরেন্ট শুরু করতে আপনার 5 থেকে 10 লক্ষ টাকা লাগবে বাজেট লাগতে পারে

সবথেকে বেশি বিনিয়োগ যাবে কিচেন, গ্রোসারি এবং প্যাকেজিং এ আনুমানিক 250,000

তারপর বিনিয়োগ যাবে দোকান এবং প্রপার্টিতে 200,000

তারপর ফার্নিচার এবং টেকনোলজি 200,000

অন্যান্য 200,000

ক্লাউড রেস্টুরেন্টের আনুমানিক বিনিয়োগ

টেকনোলজি 25,000

কিচেন, গ্রোসারি এবং প্যাকেজিং এ আনুমানিক 70,000

মার্কেটিং (আপনার বাজেটের উপরে) - 20,000

সবগুলো অংকের ভ্যালু বাংলাদেশি টাকায় করা হয়েছে এটা একটা প্রস্তাবিত বাজেট এখন আপনার বিজনেস প্ল্যান অনুযায়ী একচুয়াল Budget করে দেখতে হবে আপনাকে।

ব্যবসা শুরু করার আগে অথবা শুরু করার পরপরই অবশ্যই বিজনেস স্কিল গুলোকে শিখে ফেলুন এটা আপনাকে অনেক বেশী সাহায্য করবে আপনার বিজনেস কে ধরে রাখতে এবং বিজনেসকে সামনে অগ্রসর করতে।

আর এই স্কিল গুলোর কারণে আপনি ব্যবসায় অনেক পরিষ্কার ধারণা পেয়ে যাবেন

আসলে আপনাকে কি করতে হবে?

কেন করতে হবে?

আর কিভাবে করতে হবে?

আমি একটা জিনিস অনেক বেশি বিশ্বাস করি যেটা হচ্ছে

“Clarity is super power”

কারণ এই ক্লারিটির কারনে একটা ছোট ব্যবসা আস্তে আস্তে বড় হয়ে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যায়ে ছড়িয়ে যায় আর আপনাকে মালিক হয়ে অবশ্যই ক্লারিটি তৈরি করতেই হবে।

ধন্যবাদ পোস্টটি ভালো লাগলে শেয়ার করবেন এবং Upvote দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করবেন যাতে আমি পরবর্তীতে এ ধরনের পোস্ট নিয়ে আসতে পারি।

রাশেদুল ইসলাম, লিডারশিপ ট্রেইনার এবং বিজনেস কনসালট্যান্ট